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老人春节饮食不可忽略的细节


一年一度,辞旧迎新,从除夕拉开春节的序幕开始,家家户户都是吃好喝好玩好的“狂欢模式”,却也拉响很多老人的“健康警报”,以下几个养生细节或已老生常谈,却极易忽略。

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吃得合理

每年春节期间,急诊室收治的各种急症病人比平时有所增多,特别是老人所占比重较大,究其原因,很大一部分与饮食不当有关,其中较为多见的是连续吃高脂肪、高热量、低维生素、低纤维素饮食引起的心脏病发作、中风、胆囊炎和胰腺炎等;饮食不洁引起的胃炎、肠炎等。

春节期间,几乎每家餐桌都堆满了肉、蛋、鸡、鸭、鱼等食品,晚辈们不停地给老人夹菜,稍不注意,就会吃得过多。总结下来,春节饮食有*常见的“三宗罪”:荤食过多,素食较少;口味浓重,盐分过多;零食高脂,饮料过甜。

较为健康科学的吃法:

荤素1:2搭配比较恰当。荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉,还可选用不饱和脂肪酸含量高的深海鱼、兔肉、羊肉、鹅肉、鸭肉等。

素菜应多选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生素C、高纤维素的蔬菜,如芹菜、芥菜、菠菜、菇类、藻类等。这类蔬菜有利于**体内的自由基,增加肠胃蠕动,将动物蛋白在体内代谢所产生的废物排出。

要选择合适的烹调方法。少油、少盐,以清炖、炒制为主,尽量不油炸。

饮酒要适当、适度。一定要饮酒的时候,**选用黄酒。黄酒以温饮为佳,可帮助血液循环、促进新陈代谢。

饮料零食方面,茶类、奶制品优于碳酸饮料;水果、瓜类优于花生、瓜子。

老年朋友更要注意油腻的荤菜不多吃,每餐都应多吃些蔬菜、七八分饱为宜。

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玩得适度

春节期间,亲人团聚,家家都要痛痛快快地玩一玩,甚*平日很少玩的老人也围坐到麻将桌前,和子女们比比高低。适度玩牌,会带来欢声笑语,但切不可过。

尤其是心血管不甚健康的老人,更不可纵情地玩。玩的时间不可超过两个小时,更不可挑灯夜战,玩个通宵。同时,春节期间电视节目好、娱乐内容多,也不要连续看得太久,每天不应超过四个小时。

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切莫贪杯

春节期间由于饮酒过多而出事的人相当多。其中有酗酒导致中风、胰腺炎发作及肝病加重的,也有引起酒精性胃炎等急症的。

切莫贪杯:每天不能超过一次;亲人朋友不要频频敬酒,不可斗酒、酗酒;烈性酒**不喝,啤酒、果酒和低度白酒也不可多饮。

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乐不可过

过春节**兴的莫过于老人和孩子。老人*盼全家人团聚,尤其是在外地工作的子女赶回家来过节,常乐得合不拢嘴。白天为儿女忙着做好吃的,晚上还要与久别的亲人促膝长谈,甚*直到深夜。

这本来是让老人开心的事儿,然而“过喜伤心”,情绪长时间激动,会导致心率加快,血压升高,使不少患有心血管**的老人诱发了中风或心脏病发作。

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贵在坚持

这是尤为重要的一条。春节期间人们把精力都用到欢度节日和吃喝玩乐上。所以,很多人尤其是老人打破了原有的生活规律:

早睡早起变晚睡晚起;一日三餐变一日两餐;荤素搭配变以荤食为主;平时治病吃的药停止了;晨练停止了……

这样做对于耐受性差、抗病力低的人来说,是相当危险的。不仅身体各重要器官承受不了,引起体内代谢紊乱,免疫力下降,容易诱发多种**,特别是正在服用**慢性病药物的老人,出于“过年吃药不吉利”等糊涂思想而擅自停用药物,往往会造成严重后果。

这里应该特别指出,降压药、降糖药、抗癫痫药等许多必须连续使用的药品,一旦停用,会导致中风、糖尿病酮性酸中毒、癫痫发作乃*死亡等可怕后果。

只要按健康原则来,勿暴饮暴食,娱乐亦有张有弛,这个春节就能尽情欢度无负担!

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